Примерное меню диеты 7

Супы готовят на овощном бульоне с добавлением овощей, круп, вермишели. Разрешены борщи, щи и свекольники.

Диета Стол номер 7 при заболевании почек — меню и рецепты

Заправляют их сметаной, сливочным маслом, укропом, петрушкой, тмином, по желанию — лимонной кислотой. Репчатый лук можно добавлять в первые блюда после предварительного отваривания и пассерования. Из нежирного мяса курица, говядина, баранина, индейка, язык готовят вторые блюда. Нужно помнить, что все мясные и рыбные продукты сначала нужно отваривать, а затем, если желаете получить корочку, слегка обжаривать или запекать.

Поэтому все белковые блюда лучше подавать куском, а из отварного рубленого мяса можно сделать голубцы, фаршированные овощи, блинчики с мясом. Рыба также выбирается нежирная, отваривается куском и при желании запекается, можно приготовить из нее заливное блюдо. В блюдах можно использовать соусы: томатный, сметанный, молочный, любой овощной, луковый из вываренного и пассерованного лука , сладкие подливки.

примерное меню диеты 7

В них добавляют разрешенные сушеные травы. На гарнир и в супы можно использовать все крупы и макаронные изделия.

Диета 7 лечебный стол по Певзнеру назначается при болезнях почек, таких как острый и хронический нефрит, гломерулонефрит, пиелонефрит, при нефропатии и склонности к отёчности. Соблюдение диеты оказывает положительное влияние на почки — быстрее уменьшается воспаление, отёки, улучшаются обменные процессы в организме.

Каши варят на воде, из круп делают пудинги и котлеты с добавлением овощей. Разрешены запеканки с вермишелью макаронами и творогом, фруктовый плов, крупяные и макаронные изделия с добавлением чернослива, кураги, изюма и варенья. Из молочных продуктов разрешены: молоко, сливки, простокваша, йогурт, творог и блюда из него с яблоками, морковью и рисом.

Разновидности

Сметана в ограниченном количестве добавляется в блюда. Разрешается 2 яйца в день при условии уменьшения белков творога, мяса и рыбы. Яйца добавляют в блюда, готовят из них омлет или варят всмятку. Разрешаются многие овощи кроме редьки, редиса, сельдерея, чеснока, свежего лука. Их можно варить, тушить, добавлять в запеканки и делать овощные котлеты, салаты из отварных и свежих овощей и отварного мяса. Не добавлять лук, квашеную капусту и соленые огурцы.

примерное меню диеты 7

В тушеные овощи можно добавить тмин, сушеный укроп. Разрешаются все зрелые фрукты и ягоды в свежем и переработанном виде: пюре, кисели, желе, запеченные, компоты, варенье. В десерты можно добавлять корицу.

примерное меню диеты 7

В качестве десертов разрешаются также конфеты кроме шоколадных , мед и фруктовое мороженое. Из напитков — любые соки, некрепкий кофе, чай с лимоном, отвар шиповника. Солить пищу нельзя. Также не разрешается употреблять хлеб обычной выпечки, а в домашние мучные изделия добавлять соль. Исключаются мясные, рыбные, а также грибные бульоны, отвары из бобовых, гороховый и фасолевый супы.

Из мясной продукции исключают жирные сорта свинина, утки и гуся колбасы, копчености, консервы. Нельзя употреблять жареные блюда, а также тушеное мясо без предварительного отваривания. Не разрешаются жирные виды рыбы, соленая и копченая, рыбные консервы и икра рыб.

Следует исключить любой сыр в виду большого содержания соли.

примерное меню диеты 7

Предполагается исключение из рациона бобовых, лука, чеснока, редьки, щавеля, шпината редиса, а также всех соленых и квашеных овощей и грибов. Из приправ и соусов следует исключить перец, горчицу, хрен.

Разработанная в прошлом веке известным ученым-диетологом М. Основной стол 7 назначается нефрологами при хронических патологиях почек без признаков почечной недостаточности. Дополнительный рацион 7а применяется в случаях острого нефрита или обострения патологии, а 7б — при затухании воспалительных явлений в выделительных органах.

Не разрешаются любые квашеные и маринованные овощи. Под запретом животные жиры. Из напитков нужно исключить крепкий кофе, минеральные воды с натрием, какао. Нужно постараться сделать питание разнообразным, поскольку разрешаются все крупы, творог, мясо и все за незначительным исключением овощи. В блюда разрешается добавлять сушеную зелень, можно готовить все соусы. Единственное ограничение — это соль. Количество ее в готовые блюда оговаривается с врачом. Чтобы разнообразить меню постарайтесь освоить хлебопечение — печь несоленый хлеб с разными припеками морковь, тыква, тмин, сушеный укроп, петрушка и сладкий хлеб кекс с изюмом, курагой, черносливом, яблоком, усиливая вкус корицей.

Доступна также любая домашняя кондитерская выпечка, но не соленая. Диета 7А является самой строгой из всех разновидностей. Она назначается больному в стационаре при острых тяжелых заболеваниях почек. Питание разовое и состоит преимущественно из овощей, фруктов и круп. Белки разрешены в количестве всего 20 г г — это значит, что допускается кусочек мяса или курицы только на обед и немного молока с кашами.

Диета 7 стол: меню на неделю, что можно и нельзя (таблица)

Одна единица соответствует 6 г белка и содержится: в 25 г готового мяса или птицы , в 30 г отварной рыбы, 45 г котлет мясных или куриных , в 1 яйце, 25 г твердого сыра, 1 чашке молока, 30 г творога, г сметаны. Подаются паровые, отварные, запеченные, измельченные или слегка обжаренные без предварительной панировки блюда в теплом виде.

Количество приемов пищи — , порции малые. Рацион поможет составить опытный диетолог. Самостоятельно распланировать меню можно с учетом приведенных выше рекомендаций. Диетотерапия способствует быстрому восстановлению организма.

Придерживаясь питания стол 7, пациент в короткие сроки нормализует функционирование выделительной системы и избавляется от отеков различного происхождения. При возникновении сомнений в возможности введения в меню тех или иных продуктов питания, а также способов приготовления любимых блюд, требуется консультация грамотного специалиста.

Добавить комментарий Не отвечать.

Принципы диеты 7

Уважаемые читатели! Мы не приемлем в комментариях мат, оскорбления других участников, спам и ссылки на сторонние ресурсы, враждебные заявления в сторону администрации и посетителей ресурса.

Комментарии, нарушающие правила сайта, будут удалены. Следить за комментариями этой статьи. Информация предоставлена в информационно-справочных целях, ставить диагноз и назначать лечение должен профессиональный врач. Соблюдение диеты оказывает положительное влияние на почки — быстрее уменьшается воспаление, отёки, улучшаются обменные процессы в организме. Многие продукты питания негативно влияют на функции почек.

В состав диетического стола не должны входить следующие ингредиенты:.

При болезях почек диетологи рекомендуют стол №7

Диета имеет несколько вариаций: 7а, 7б, 7в, 7г и 7р. Основной стол нефрологи назначают пациентам, страдающим недугами почек, протекающими в хронической форме без признаков почечной недостаточности. О том, что можно, а что нельзя кушать, вы узнаете из этой статьи. Лечебное питание способствует нормализации функционирования мочевыделительной системы, улучшению общего состояния и самочувствия, а также устранению отечности тканей.

Каждый человек, который столкнулся с тем или иным заболеванием почек или мочевыделительной системы в общем, должен понимать, что лечебное питание, в первую очередь, направлено на улучшение функционирования почек, а также общего состояния.

Питание и диеты

Следует понимать, что без соблюдения режима и правильного питания вряд ли удастся достичь терапевтического эффекта. Именно поэтому, если вы хотите избавиться от патологии и устранить всю малоприятную симптоматику, в первую очередь постарайтесь исключить из рациона употребление следующих продуктов:.

Разрешается употребление:. Исходя из предоставленного списка разрешенных и запрещенных продуктов, вы можете составить себе меню на неделю. Вашему вниманию предлагается примерное меню стола номер семь на каждый день.

примерное меню диеты 7

Основная цель лечебного питания по Певзнеру — понижение воспалительного процесса, а также обеспечение противоаллергического воздействия. Режим питания подразумевает ограничение потребления или исключение из рациона продукции с большим количеством солей, жидкости и белков, а также умеренное употребление углеводов.

В сутки должно потребляться не более г углеводов, 70 г белков, 80 г жиров, 5 г соли, литра жидкости. Энергетическая ценность потребляемой в сутки пищи составляет ккал.

Вы можете следовать уже составленному меню, или, если есть желание, составить его самостоятельно, но с обязательным учетом разрешенной и запрещенной продукции. Лечебная диета номер 7 для детей, страдающих острыми или хроническими недугами почек, заключается в бессолевом дробном рационе.

примерное меню диеты 7

В меню должны преобладать фрукты, молочная продукция, крупы и овощи. Вот приблизительное меню на день для детей. В противном случае диета окажется малоэффективной. Помимо этого, соблюдение подобного режима питания назначается при мокнущей экземе, туберкулезе кожных покровов и повышенной отечности тканей. Диета при таких недугах поможет в облегчении состояния и нормализации самочувствия пациентов, нормализации функционирования органов и систем. Лечебное меню, это не всегда невкусные блюда.

примерное меню диеты 7

Даже соблюдая диету, можно питаться не только полезно, но и вкусно.