Знакомьтесь : Сергей Вялов, кандидат медицинских наук, гатсроэнетеролог, гепатолог, врач общей практики, доцент кафедры Сергей - автор научных Гастроэнтеролог, гепатолог, к. Вялов Сергей Сергеевич vyalov. Как лечить печень. Специальные диеты.
Протирать при этом нужно только овощи, которые богаты клетчаткой. Жилистое мясо мясо рекомендуется мелко рубить. Жарить овощи и муку нельзя; холодные блюда при диете 5 не рекомендуются; противопоказаны продукты с большим содержанием таких веществ, как пурины, щавелевая кислота; исключаются продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экстрактивными веществами, стимулирующие секрецию пищеварительных соков; предусмотрено умеренное ограничение соли.
Кофе; Какао; Газированные и холодные напитки; Алкогольные напитки категорически запрещены все, включая слабоалкогольные ; Шоколад и кофе; Зеленый чай, трава спорыш; Молочная сыворотка; Цикорий; Каркаде; Свежевыжатые и магазинные соки; Кэроб.
Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны; Фруктовые супы; Молочные супы с макаронными изделиями; Борщ без бульона ; Щи вегетарианские; Свекольник; Гороховый суп жидкий, с минимальным добавлением гороха ; Суп перловый. Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината; Окрошка на кефире, на квасе, любая.
Мясо готовится в отварном или паровом виде, протертое или рубленое котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском ; Голубцы, плов с отварным мысом не кислый соус ; Молочные сосиски очень ограничено ; Нежирные сорта рыбы судак, треска, хек, минтай, тунец готовить следующим образом — варить или запекать после варки.
Можно делать кнели или фрикадельки, суфле рыбное или целым куском филе. Почки, печень, язык, все колбасные изделия, копченые изделия, а также мясные консервы; Ограничено употребление свиного жира, а кулинарные жиры, наряду с говяжьим и бараньим полностью исключаются; Рыбные консервы Соленая и копченая рыба Жирные сорта рыбы семга, форель, сазан, угорь , осетрина, севрюга, белуга, сом и пр.
Все изделия из слоеного и сдобного теста; Пончики жареные; Свежий хлеб; Блины; Жареные пирожки; Сухари из сдобного теста. Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги; Сыр фета - ограничено по содержанию жиров; Йогурты без консервантов. Из овощей исключаются: грибы, кукуруза, щавель, шпинат и ревень, редька, редис, репа, баклажаны, чеснок, лук, спаржа; Лук зеленый, маринованные овощи, консервированные продукты, включая консервированный горошек; Травы и салаты горькие, кислые, пряные петрушка, укроп, шпинат, цикорий, руккола, фризе и пр.
Нерафинированное растительное масло; Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры. Жирные закуски; Копченые продукты; Острое и жирное Маринованный имбирь для суши и роллов ; Консервированные продукты в любом виде; Оливки, маслины; Вяленые томаты; Консервированные артишоки.
Муку жарить нельзя; Соль на диете номер 5 ограничена — не более 10 грамм в день! Шоколад и кремовые изделия, мороженое; Халва; Любые жирные десерты и кондитерские изделия с кремом; Жевательная резинка особенно при ГЭРБ. Прекрасный стол. Всё расписано. Серёжа Мура. Добрый день, ваше приложение пропало из Гугл плэй.
Как можно его скачать на аднроид?
Светлана, мы проверили, приложение на месте. Проверьте ещё раз. Всё не так страшно, список разрешённых продуктов довольно большой. И овощей, и фруктов можно много. Поделитесь статьей в социальных сетях. Ответить Пробовала разные диеты и в результате не могла дойти до конца, очень хотелось кушать. Ответить Минимальное содержание соли в пище должно быть при всех видах проблем с печенью, а вот про щавелевую кислоту не знал, то есть свеклу или по крайней мере свежую необходимо исключить из рациона, а ведь всегда утверждали, что она чрезвычайно полезна для печени.
Ответить Конечно диета с лимитированием животного жира и солью является очень распространенным элементом любой диете. Ответить Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.
Комментарий Имя E-mail Сайт Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вегетарианские супы, с нашинкованным или протертым картофелем, брусочками кабачка, тыквы, моркови. Можно добавить дополнительный вкус в такой суп при помощи: манной, овсяной, гречневой крупы, риса, вермишели и столовую ложку сметаны или сливочного масла. Фруктовый суп из разрешенных по диете 5 стол, указанных в данной таблице ингредиентов.
Супы, где вместо воды используется нежирное молоко. Борщ, щи, свекольник только без мясного бульона.
Бульоны, которые изготовлены на основе мяса, рыбе и грибах. Окрошка в любом виде, особенно кефирная и на квасе.
Крупы с хорошими показателями вязкости — гречка, овес, геркулес, манка, мюсли, рис, как на воде, так и на молоке, лен.
Печень, почки, говяжий язык, колбасные изделия, сало, утиное, гусиное мясо, консервы тушенка , потроха. Наименее жирные виды — хек, судак, минтай, тунец, треска, лосось дважды в неделю. Морепродукты — устрицы, мидии, кальмары, креветки.
Жирные виды — скумбрия, сом, севрюга, угорь, форель. Смеси из морепродуктов, крабовые палочки, икра, рыба в консервах, соленая, копченая, суши, роллы. Кабачок, картофель, тыква, морковь, свекла, брокколи, сельдерей — в отваренном виде, в них содержится большое количество крахмала, что полезно при диете пятый стол.
Огуречная и смесь из авокадо — в свежем состоянии. Морская капуста ламинария , сладкий болгарский перец, но немного, из-за грубой кожуры.
Все виды крестоцветных капуста , шпинат, щавель, листья салата, чеснок, лук, томат и в виде пасты , редис, редька, спаржевые, бобовые, включая арахис, любые соленья и маринады, грибы. Яблоки некислые сорта , банан не больше 1 в день , гранат, чернослив.
Сухофрукты — папайя, дыня, курага и привычные, в виде компотов, суфле, желе. В сыром виде можно очень немного ананасов и дыни положить в салатную смесь.
Орехи, семечки, кроме льняных, ягоды и фрукты в сыром формате, корень имбиря, виноград, цитрусовые. Хлеб из ржи, отрубей, пшеницы но не высшего сорта. Печенье — сухое, крекерное. Вчерашние хлебные изделия.
Свежевыпеченный хлеб, слоеное тесто, сдоба.
Сухари с добавками, которые не одобрены по диете пятого стола. Прожаренные пирожки, пончики, беляши, блины, самса. Кефир, сметана, простокваша, йогурт с низким процентом жирности. Творожные продукты в форме пропекаемой в духовке массы, можно просто смешать творог и сметану.
Твердые сыры, фета — только несколько кусочков раза в неделю. Соленые сорта сыров похожих на брынзу. Сывороточный продукт, ряженка и сливки особенно с большим содержанием жира.
Различные виды омлетов, но только из белков и с одобренными согласно диете 5 по Певзнеру специями. Желток возможно кушать, но только 0,5 в сутки. Исключают: бобовые; овощи Различные, в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста , лук после отваривания, пюре из зеленого горошка. Исключают: шпинат, щавель, редис , редьку, лук зеленый, чеснок , грибы , маринованные овощи; закуски Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба после отваривания , вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина.
Исключают: острые и жирные закуски, консервы, копчености, икру; плоды, сладкие блюда, сладости Различные фрукты и ягоды кроме кислых - сырые, вареные, запеченные. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, нешоколадные конфеты, пастила, мед , варенье. Сахар частично заменять ксилитом сорбитом. Исключают: шоколад, кремовые изделия, мороженое; соусы и пряности Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки.
Муку не пассеруют. Укроп , петрушка ; ванилин, корица. Исключают: горчицу, перец, хрен ; напитки Чай, кофе с молоком , фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей. Исключают: черный кофе, какао , холодные напитки; жиры Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла.
Исключают: свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры. Первый завтрак: творог с сахаром и сметаной, каша овсяная молочная, чай. Второй завтрак: яблоко печеное. Обед: суп из сборных овощей вегетарианский на растительном масле, кура отварная в молочном соусе, рис отварной, компот из сухофруктов. Полдник: отвар шиповника. Ужин: рыба отварная с соусом белым на овощном отваре, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай. На ночь - кефир. Отзывы ВКонтакте.