Диета при склерозе сосудов

Специальная диета при данной патологии не является единственным лечебным мероприятием, однако она позволяет держать заболевание под контролем. При атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи важно придерживаться рациона питания, разработанного специально для предупреждения развития осложнений и недопущения прогрессирования болезни.

Именно они провоцируют образование и рост бляшек на стенках сосудов. Снижение холестерина достигается путем употребления в пищу продуктов, богатых жирорастворимой клетчаткой. Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи подразумевает добавление в рацион стеринов растительного происхождения, не дающих холестерину всасываться в кровь.

Стерины содержатся в растительных маслах, зерновых и бобовых культурах, орехах. В целях профилактики атеросклероза и снижения негативного влияния на сосуды холестерина достаточно употреблять каждый день не более двух грамм растительных стеринов. Ниже приведена таблица разрешенных, запрещенных и допустимых продуктов при атеросклерозе сосудов.

диета при склерозе сосудов

Программа широко применяется в медицинских учреждениях и включена в список пятнадцати столов, официально принятых для питания пациентов с заболеваниями различных органов.

Диета имеет общие рекомендации по питанию, в зависимости от особенностей течения заболевания у конкретного пациента ее расширяют или ограничивают.

Разновидности

Например, при ожирении важно снизить калорийность блюд. Меню при атеросклерозе сосудов головного мозга на основе десятого стола предполагает шестиразовое питание в течение дня.

Суточная норма соли составляет 4 грамма, при этом в процессе готовки блюда не солят, а досаливают в процессе употребления. Готовят еду на пару или отваривают, жареная пища полностью исключена из рациона. Виды склероза: Боковой амиотрофический — провоцирует мышечный паралич ; Рассеянный — характеризуется поражением нервной системы, в результате чего в головной и спинной мозг не поступают импульсы; Атеросклероз — характеризуется появлением в сосудах холестериновых бляшек; Кардиосклероз — поражает клапаны и мышцы сердца; Пневмосклероз — поражает ткани легкого, снижая обогащение крови кислородом; Склероз головного и спинного мозга — характеризуется гибелью нервных клеток и приводит к параличам или нарушениям психической деятельности слабоумию ; Нефросклероз — склероз почек.

Он смертельно опасен; Склероз печени, или цирроз ; "Старческий" — понятие, которым обозначают нарушения памяти у людей в возрасте. Однако фактически это атеросклероз сосудов головного мозга.

Правильное питание при атеросклерозе сосудов головного мозга

Причины склероза 1 Хронические воспалительные процессы туберкулез, сифилис ; 2 Гормональные и эндокринные сбои; 3 Нарушения обмена веществ; Появление атеросклероза вызывают: Вегетативные расстройства; Стрессы; Курение; Неправильное питание. Симптомы склероза: 1 Двигательная слабость и нарушение координации; 2 Нарушения чувствительности — онемения или покалывания в кистях рук; 3 Нарушения зрения; 4 Быстрая утомляемость; 5 Нарушения половой функции; 6 Дисфункция мочевого пузыря и кишечника; 7 Нарушения речи.

Полезные продукты при склерозе Основные рекомендации по питанию при лечении склероза дает врач, однако в целом все они сводятся к корректировке своего рациона таким образом, чтобы пациент получал максимальное количество полезных веществ, витаминов и минералов.

Очень важно в этот период употреблять как можно больше фруктов и овощей в сыром виде, запеченных или приготовленных на пару , так как они содержат огромное количество витаминов и минералов. Сбалансированное питание подразумевает обязательное обогащение организма белком, получить который можно, употребляя рыбу, мясо лучше выбирать нежирные виды и употреблять их не более раз в неделю , молоко, яйца, бобовые горох, фасоль , перловку, рис, гречку, пшено.

При выборе продуктов, содержащих углеводы, лучше уменьшить количество сахара, отдав предпочтение при этом продуктам из муки грубого помола, овсяным хлопьям и отрубям. При лечении склероза врачи рекомендуют употребление антиоксидантов для того, чтобы повысить защитные силы организма и его устойчивость к инфекциям.

Питание и диеты

Среди витаминов антиоксидантными свойствами обладает витамин А. Он содержится в капусте брокколи , моркови, абрикосах, тыкве, шпинате, петрушке, рыбьем жире, печени, яичных желтках, водорослях, морской капусте, твороге, батате и сливках.

Еще один мощный антиоксидант — витамин Е, поступление которого в организм можно обеспечить употребляя шпинат, капусту брокколи, различные виды орехов, облепиху, шиповник, курагу, чернослив, огурцы, морковь, лук, редис, щавель , мясо кальмара, лосося, овсянку, пшеницу, ячневую крупу.

Кроме того, витамин Е помогает нормализовать половую функцию у мужчин, а также поддерживает работу сердца при поражении сердечных сосудов. Полезно употреблять бобовые, кукурузу, куриное мясо, печень, сливки, облепиху, землянику, ячневую крупу и овсянку из-за содержания в них витамина Н, так как он поддерживает иммунитет и нормальную работу нервной системы. Полезно принимать в пищу растительные нерафинированные масла первого отжима , особенно оливковое и льняное, так как в них есть аминокислоты, способствующие восстановлению участков мозга, пострадавших от рассеянного склероза.

Сам процесс сужения постепенный, сопровождается отвердеванием органических тканей и провоцирует появление широкого спектра заболеваний. Специальная диета при ИБС и атеросклерозе сосудов, как утверждают специалисты, если не обратит такой процесс вспять, то поможет держать его под контролем. Сужение сосудов приводит к недостаточности поступления кислорода, питательных компонентов к различным органам и тканям.

диета при склерозе сосудов

Бляшки могут спровоцировать инфаркт, стенокардию, инсульт. Врачи объясняют: изменение пищевых привычек действительно очень важно при таком заболевании. Придерживаясь диеты при атеросклерозе сосудов, эффективно предупреждают фатальные последствия патологии. Любая диета при атеросклерозе сосудов базируется на уменьшении поступления в организм негативного, вредоносного холестерина — ЛПНП, низкоплотных липопротеинов.

диета при склерозе сосудов

Именно они провоцируют формирование бляшек на сосудистых стенках. Понижение количества холестерина в пище достигается предпочтением богатых растворимой клетчаткой продуктов. Особенное внимание стоит уделить фруктам, овсяным хлопьям, орехам, бобовым и овощам.

Диета при атеросклерозе сосудов предполагает обогащение меню растительным стеринами, предупреждающими всасывание холестерина.

Склероз — это медицинский термин, характеризующий уплотнение ткани, которое является следствием разрастания соединительной ткани в результате перенесенного воспаления или в связи со старением. Точные причины рассеянного склероза пока не выявлены, однако ученые полагают, что это генетические и внешние окружающая среда факторы, а также перенесенные вирусные заболевания и сбои в работе иммунной системы, в результате которых она атакует клетки своего организма. Основные рекомендации по питанию при лечении склероза дает врач, однако в целом все они сводятся к корректировке своего рациона таким образом, чтобы пациент получал максимальное количество полезных веществ, витаминов и минералов.

Ими богаты растительные масла, бобы, всевозможные плоды и зелень, злаковые культуры. Из обработанных промышленными методами продуктов особенного внимания заслуживают йогурты, соки. Ежедневное употребление двух граммов растительных стеринов уменьшает концентрацию вредоносных форм холестерина на одну десятую. В среднем два грамма содержатся в полулитре апельсинового сока, специальным образом обогащенном на фабрике. Эффективная диета при атеросклерозе сосудов головного мозга предполагает обогащение меню продуктами, содержащими Омега-3 ПНЖК.

Это вещество помогает понизить давление, уменьшить концентрацию триглицеридов, холестерина. Отличительная особенность — выборочность эффективности, то есть при понижении вредоносных фракций холестерина концентрация полезных растет. Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга обязательно должна содержать орехи, льняные семена, жирную рыбу, обитающую в холодных водах, — именно эти продукты наиболее богаты Омега Лидерами считаются:. Каждый день в меню необходимо включать не менее гр одного из указанных сортов рыбы.

Это позволит поддерживать кровеносную систему здоровой и полноценной. Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга предполагает использование продуктов низкой жирности. Самая первая диетологическая разработка, чья эффективность против рассматриваемого заболевания была доказана в клинических условиях, создана доктором Орнишем и основана на отказе от насыщенных жиров.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга

Базу такого питания составляют простые углеводы. А вот обычный человек, не придерживающийся специальной диеты, до половины всех калорий получает именно из жирных соединений.

Склерозом называют патологическое уплотнение органов, вызванное гибелью функциональных элементов и заменой их соединительной тканью. Склероз преимущественно поражает сердечно-сосудистую систему.

Врачи настоятельно рекомендуют снизить этот уровень хотя бы до одной трети. Указанная диета при атеросклерозе сосудов мозга эффективна, но придерживаться ее сложно. Врачи обращают внимание: отказ от рыбы не обязывает также блокировать поставку в организм Омега-3, можно использовать биологически активную добавку — рыбий жир.

В то же время отмечается, что для человека очень сложно долгое время воздерживаться от употребления орехов, семян, рыбы, мяса. Если выявлен повышенный уровень холестерина, нужно не просто начать правильно питаться, следуя какой-нибудь диете при атеросклерозе сосудов шеи.

Согласно исследованиям опасность представляет не холестерин в продуктах, а отсутствие в пище достаточного количества клетчатки, которую поставляют овощи, фрукты, отруби. Настоящие враги этого заболевания — рафинированные углеводы.

Поэтому при атеросклерозе аорты и сосудов сердца ограничиваются сахар, мучные изделия, картофель и выпечка в виде полуфабрикатов. Учитывая, что атеросклероз аорты наблюдается у лиц старше 50 лет, страдающих ожирением и сопутствующим сахарным диабетом , то ограничение углеводов пойдет только на пользу. Первый вариант для лиц без ожирения : содержание белков — г половина из них животного происхождения , жиры — 80 г половина растительных , углеводы — г в день 50 г сахара во все блюда.

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам. У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования.

Калорийность данного варианта питания ккал. Второй вариант назначается при сопутствующем ожирении и отличается уменьшенным количеством жиров до 70 г в сутки , углеводов г и калорийности ккал. I вариант Стола 10С для пациентов с нормальным весом, II вариант — при ожирении. Разрешены овощные супы, щи, свекольник борщ, вегетарианские супы с картофелем и небольшим количеством крупы все, кроме манной и риса.

Мясо и птицу нужно выбирать нежирных сортов и подавать в отварном и запеченном виде, рублеными или куском. Основу недельного рациона должны составлять блюда из рыбы и морепродуктов, включая морскую капусту.

диета при склерозе сосудов

Гарнир готовят из капусты всех видов, моркови, свеклы, баклажанов, кабачков, тыквы, картофеля и зеленого горошка. В свежем виде употребляют огурцы, капусту белокочанную, томаты, салат, зелень.

Склероз сосудов лечение народными средствами. Питание при атеросклерозе

Из закусок разрешаются винегреты и салаты, заправленные растительным маслом, обязательно ежедневное употребление морской капусты, заливные из рыбы и мяса, вымоченная сельдь, малосоленый сыр, нежирная ветчина и диетические колбасы.

Хлеб допускается пшеничный, ржаной, а также из муки соевой, обдирной, зерновой, с отрубями. Сухое несдобное печенье. Выпеченные изделия делают с добавлением пшеничных отрубей и без соли. Начинкой может служить творог, капуста, рыба или мясо. Яйца разрешаются до 3 штук в неделю и готовят их всмятку или в виде омлетов. Из круп гречневой, овсяной, пшенной и ячневой готовят рассыпчатые каши, крупеники и запеканки с добавлением овощей или творога.

Фрукты и ягоды употребляют в сыром виде, в компотах, желе. Их готовят полусладкими или на ксилите. Соусы при необходимости готовят на овощном отваре, молочные и томатные, заправленные сметаной. Разрешаются некрепкий чай молоком, кофейные напитки, слабый кофе, овощные соки, ягодные или фруктовые. Ежедневный прием отвара шиповника и пшеничных отрубей.

диета при склерозе сосудов

Диетическое сливочное масло и растительные масла используют для приготовления пищи и в блюда. Обогатите свой рацион свежим чесноком, если нет противопоказаний со стороны ЖКТ.

Он является хорошим противосклеротическим средством. Семена пажитника и семя льна, смолотые на кофемолке, нужно регулярно добавлять в пищу, так как они способствовать снижению уровня холестерина. Полностью исключают изделия из слоеного и сдобного теста, мясные, рыбные, а также грибные бульоны.

Нельзя жирные сорта свинины, кулинарные жиры, утку, гуся, почки, мозги, печень, колбасы, консервы и всевозможные копчености.

диета при склерозе сосудов

Под запретом жирные сорта рыбы, рыбные консервы и икра, соленая и копченая рыба. Не употреблять жирный сыр и сливки, творог и сметану. Запрет на употребление редиса, редьки, щавеля, шпината и грибов.

Нельзя шоколад, мороженое, изделия с кремом.

диета при склерозе сосудов

Из соусов нельзя употреблять мясные, рыбные, грибные, горчицу. Запрещены крепкий чай и кофе, какао. Ограничивают желтки яиц, рис, манную крупу и макаронные изделия, майонез, хрен. Часто задают вопрос, поможет ли голодание справиться с атеросклерозом? Действительно, лечебное голодание может применяться при лечении начальных стадий заболевания.

При этом существуют противопоказания: аритмии , выраженный атеросклероз , тиреотоксикоз , склонность к тромбозам , патология печени и почек и другие.

Полезные продукты при склерозе

При отсутствии противопоказаний непродолжительную разгрузку проводить можно. Однако, в настоящее время ставится под сомнение эффективность лечебного голодания при лечении этого заболевания, и оно не нашло научного подтверждения. Некоторые исследования на птицах подтвердили противоположное — нарушение обмена при голодании, наоборот, приводит к гиперхолестеринемии.