Диета больных туберкулезом

Упор в диете должен быть сделан на белковую пищу и ежедневное чередование блюд — рыбных, мясных, из печени, творога. Поскольку усвояемость и пищевая ценность животного белка выше растительного, то ему стоит отдавать предпочтение.

Тем не менее, растительные белки в виде бобовых, орехов и различных круп тоже обязательно должны присутствовать в рационе. Разнообразные овощи, фрукты и ягоды в свежем виде и их соки привнесут витаминно-минеральную составляющую в питание. При организации питания нужно учитывать, что интервалы между приемами пищи должны быть 4 часа. При отсутствии противопоказаний со стороны желудочно-кишечного тракта гепатит , гастрит , колит и прочие разрешается употреблять все продукты, и больные могут полноценно и разнообразно питаться.

диета больных туберкулезом

Также разрешаются любые способы кулинарной обработки, что еще больше разнообразит рацион. Пациенты до 5 раз в день получают белковые продукты, так необходимые при этом заболевании, овощи и фрукты, орехи.

Диета является затратной, поскольку преобладают белковые продукты, в том числе и дорогостоящие икра лососевых рыб, печень трески, лосось, осетр. Учитывая набор продуктов, стоимость питания может составлять рублей в неделю. Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям. Михаил: Что за необразованный человек писал эту мед.

Очень хочется с ним пообщаться Николай: Скажите, вы бывали в обжиговом цеху Никелевого завода г. Норильск, или там же на ХКЦ или Леся: Если пропустил момент — препарат бесполезный. Помогает только когда сразу начинаешь Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения.

Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта. Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Системы кровообращения и дыхания Система пищеварения и брюшная полость Кожа и подкожная клетчатка Нервная и костно-мышечная системы Мочевая система Восприятие и поведение Речь и голос Общие симптомы и признаки Отклонения от нормы. Ацидоз [Б] Базофилы.. Булимия [В] Вазектомия..

диета больных туберкулезом

Выкидыш [Г] Галлюциногены.. Грязи лечебные [Д] Дарсонвализация.. Дофамин [Е] Еюноскопия [Ж] Железы..

Важной частью лечения туберкулеза легких является питание. Во время болезни человек теряет вес, у него ослабляется иммунитет.

Жиры [З] Заместительная гормональная терапия [И] Игольный тест.. Искусственная кома [К] Каверна.. Кумарин [Л] Лапароскоп.. Люмбальная пункция [М] Магнитотерапия.. Мутация [Н] Наркоз.. Нистагм [О] Общий анализ крови..

диета больных туберкулезом

Отек [П] Паллиативная помощь.. Пульс [Р] Реабилитация.. Родинка невус [С] Секретин..

Лечебная диета при туберкулезе отличается повышенной калорийностью. При ней увеличивается содержание в рационе белков животного происхождения, в особенности молочных, витаминов, микроэлементов, а также умеренно увеличивается количество жиров и углеводов.

Сыворотка крови [Т] Таламус.. Белковая диета при туберкулезе просто необходима для лечения инфекционного заболевания.

В организме больного наблюдается усиленный распад белков, чем у здорового человека. В меню диеты обязательно должны быть включены продукты, содержащие белок: нежирное мясо, птица, рыба, молочные и кисломолочные продукты, яйца. В зависимости от массы тела и возраста, показанная суточная норма белка для взрослого человека гр в день.

Диета при лечении туберкулеза легких должна содержать в достаточном количестве жиры и углеводы. Количество в рационе жиров не должно превышать норму, в зависимости от пола, возраста, веса человека.

В среднем, среднесуточная норма жиров в рационе составляет гр, при этом треть из них при диете должна приходиться на растительные масла, а остальная часть на легкоусвояемые жиры сливки, сметана, сливочное масло. Количество углеводов в рационе при диете Стол 11, в среднем, должно составлять гр. Большая доля потребляемых углеводов должна приходится на овощи и фрукты, а легкоусвояемых углеводов каш, мучных и хлебобулочных изделий, сладостей должно быть меньше.

Диета Стол 11 при туберкулезе кишечника, в особенности в острой форме, предполагает употребление пищи исключительно в вареном и протертом виде. Диета при туберкулезе суставов и костей должна содержать повышенное содержание солей кальция и витаминов. Лечебное питание при туберкулезе легких не предусматривает ограничений в количестве приемов пищи.

Питаться при диете Стол 11 можно неограниченное количество раз в день, главное — соблюдение показанной нормы белков, жиров и углеводов в рационе, а также суточной калорийности, которые рассчитываются индивидуально, в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической нагрузки.

В перерывах между приемами пищи при диете Стол 11 рекомендуется пить чистую воду без газа, не более 1 л в день, а также свежевыжатые соки, отвары из трав и ягод. Диета при туберкулезе легких — примерное меню на неделю завтрак, обед, перекус, ужин :. Туберкулез у детей выявляется после пробы Манту, которую делают в поликлиниках, детских садах, школах. Чем раньше была выявлена палочка Коха, тем легче проводить лечение и предупредить дальнейшее развитие инфекционного заболевания.

Диета при туберкулезе у детей играет важнейшую роль в выздоровлении. Питание при туберкулезе у детей должно быть сбалансированным и питательным. При нормальном весе суточную калорийность рациона ребенка увеличивать не стоит.

Особенности диеты и питания при туберкулезе легких во время лечения и после него

Диета Стол 11 для детей предусматривает разнообразное питание. В меню должны быть включены: мясо, рыба, яйца, молочные и кисломолочные продукты, макароны, хлеб, свежие овощи и фрукты. Рыбий жир, в том числе и в капсулах, следует давать ребенку при туберкулезе каждый день круглогодично. Дополнительно при диете рекомендуется принимать детям витаминно-минеральные комплексы для восполнения витаминов, минералов и микроэлементов в организме.

Диета при туберкулезе легких у детей — примерное меню на один день завтрак, обед, полдник, ужин :. В перерывах между приемами пищи можно давать детям пить соки овощные, фруктовые , настойки и отвары из трав, ягод. Сахар добавлять в напитки можно, но в разумных количествах.

Яблочное желе 50 г яблок, 20 г сахара, 60 г воды, 3 г желатина или компот из сухих фруктов 50 г сухого компота и 20 г сахара , или печеные яблоки г яблок, 15 г сахара , или сырое яблоко, арбуз, сливы и другие фрукты, или кисель из клюквы 10 г картофельной муки, 30 г сахара, 30 г клюквы , или молочный кисель 10 г картофельной муки, 30 г сахара, г молока, ванилин.

В тех случаях, когда у больного туберкулезом в полости плевры или в других полостях скапливается жидкость эксудат или имеется очень сильный кашель с обильным отделением мокроты, основную диету рекомендуется изменить. Вся пиша приготовляется без соли; организм получает лишь соль, содержащуюся в продуктах, что составляет приблизительно 3 г в день.

Чтобы улучшить вкус бессолевых блюд, ко многим блюдам можно добавлять сахар, уксус, соки — помидорный. Когда процесс обостряется, у больного обычно исчезает аппетит, усиливается жажда, часто возникают нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта и т.

Диета при туберкулезе легких у взрослых и детей

Больному назначается такая пища, которая легко усваивается организмом и для переваривания которой не требуется обильного отделения пищеварительных соков.

Но при этом должен быть сохранен основной принцип питания больного туберкулезом количественно и качественно полноценная диета. Иногда в установленные для приема пищи часы у больного бывает высокая температура и в связи с этим совсем пропадает аппетит. У больных туберкулезом понос и другие нарушения нормальной деятельности органов пищеварения встречаются довольно часто, но далеко не всегда они указывают на туберкулез кишок.

Причиной этих нарушений могут быть глисты, хронический колит и ряд других заболеваний, которые необходимо лечить.

Основные принципы

Часто понос, тошнота, рвота и боли в животе связаны с перекармливанием больного, особенно тогда, когда он употребляет очень много жира. В таких случаях достаточно установить правильный режим питания, ограничив до нормы потребление жиров, чтобы все эти явления исчезли. Расстройства деятельности кишечника нередко бывают у тех, кто получает противотуберкулезные лекарства. Иногда больной туберкулезом, у которого появился понос, на длительный срок переходит на очень строгую диету, полностью отказываясь от черного хлеба, сырых овощей и даже фруктов, резко ограничивает употребление мяса и молока, ест преимущественно продукты, содержащие много углеводов: каши, кисели, белые сухари, слизистые супы.

В результате больной теряет в весе, у него развиваются слабость и явления, связанные с недостатком витаминов, падает сопротивляемость организма инфекции и это может способствовать обострению заболевания.

диета больных туберкулезом

При туберкулезе кишечника больному назначают диету, достаточно калорийную и полноценную, то есть содержащую все вещества, необходимые организму. Очень важно, чтобы в пище было много витаминов, особенно группы В, так как недостаток их способствует поносу и снижению аппетита, доходящему иногда до полного отвращения к еде.

Выбор той или иной диеты при туберкулезе кишок зависит от общего состояния больного и стадии болезни. Иногда обострение туберкулеза кишечника проявляется главным образом в значительном усилении болей в животе и в болезненности при ощупывании живота. В таких случаях назначается диета с резким ограничением поваренной соли, а также с ограничением углеводов и жиров.

Разрешенные продукты

Диета строится с таким расчетом, чтобы организм получал большое количество витаминов и солей кальция. Запрещаются все острые блюда, крепкие мясные и рыбные отвары, пряности химически щадящая диета. При поносе назначают диету, тоже щадящую, но в то же время содержащую продукты, которые действуют закрепляюще. Запрещаются продукты, содержащие растительную клетчатку овощи, черный хлеб , молоко, яйца, все соленые и острые блюда. При поносе врачи иногда назначают яблочных дня: больной съедает за день 1,5 кг сырых яблок раз в день по г.

Для этого надо взять мягкие сорта яблок, очистить их от кожи и семян и натереть на терке. Ничего другого в этот день больной не ест. Мясо дается в рубленом виде, вареное, тушеное и жареное, но без панировки без обваливания в муке или сухарях.

Можно употреблять нежирные сорта мяса говядина, телятина, курица, индейка, кролик и рыбы судак, щука, карп, нежирная сельдь, вымоченная в воде , нежирную ветчину. Яйца дают только как приправу к блюдам. Полезно давать больным в большом количестве фруктовые и овощные соки теплые, разбавленные водой , отвар шиповника. Запрещаются: соления, копчености, жирные колбасы, острые закуски, консервы разрешаются только фрукто-во-ягодные консервы , маринады, говяжье и баранье сало, цельное молоко.

При дальнейшем улучшении состояния больного в диету включают черный хлеб, зелень и непротертые овощи. Иногда больные жалуются на вздутие живота, обилие газов, выделение пенистого кала с кислым запахом. Если болезнь снова обостряется, диету необходимо на некоторое время на дней изменить, чтобы потом в период улучшения вернуться к старой диете.