Диета 5п меню на неделю

Обезболивающие средства не помогают. Возникает рвота, иногда пустая. Больной не получает облегчения после нее. Стул становится жидким, плохо смывается, в нем видны частички непереваренной пищи. Стул сопровождается неприятным запахом и пенится. При таких признаках необходимо срочно вызывать врача. Без должной медицинской помощи у больного может наступить шок. Самый ярко выраженный. Возникают проблемы со стулом, метеоризм, зачастую диспепсический панкреатит сопровождается чувством комка в горле, тошнотой и рвотой.

Существуют два типа течения заболевания при хронической форме. Первый тип — начальный. В этот период может проявляться боль в верхней части живота и левого подреберья, а также опоясывающая боль.

Она возникает через минут после еды. Хронический панкреатит сопровождается расстройством стула, отрыжкой, рвотой, постоянным урчанием в животе. Человек начинает стремительно терять вес. Второй тип — период обострения.

Регулярные боли постоянно сопровождают человека, после принятия пищи возникает тошнота, а иногда — рвота. Период обострения характеризуется частыми запорами или, наоборот, диареей. Заболевание хронической формы способно привести к сахарному диабету и раку поджелудочной железы. Диета при обострении панкреатита жизненно важна. При острой форме панкреатита потребуется скорая медицинская помощь.

Больного кладут в стационар, и все лечение контролирует врач. Никакие лекарства не помогут, если человек не откажется от вредных пищевых привычек. Соблюдение лечебной диеты — основа основ. Лечится панкреатит диетой. В первые несколько дней после приступа проводится лечебное голодание. Количество голодных дней назначает врач, в среднем от двух до четырех. В этот период больному позволительно пить воду без газа, по одному стакану раз в день.

Или, с разрешения лечащего врача, принимать слабый отвар шиповника.

2. Особенности приготовления блюд стола №5п

Из рациона исключаются любые блюда, являющиеся механическими раздражителями для желудка и ЖКТ. Вся пища протирается или измельчается в блендере. При обострении панкреатита поджелудочной диета предусматривает питание раз в день небольшими порциями.

Нарушение диеты и панкреатит — вещи несовместимые.

диета 5п меню на неделю

Изменение рациона питания помогает улучшить состояние больного. Из овощей можно приготовить супы или пюре. Для этого овощи протирают. Разрешаются супы, приготовленные на молоке.

диета 5п меню на неделю

Однако молоко требуется разбавить водой в соотношении Основой в рационе диеты при панкреатите служат супы-кремы, супы-пюре и жидкие каши. При приготовлении каши обязательно протираются рис, греча и манка. Овсяные хлопья очень мелкого помола можно не протирать. Каши готовятся на воде или на разведенном водой молоке. Соль и сахар добавлять запрещено. Мясо очищается от жил, пропускается через мясорубку или блендер. Из мяса готовятся пюре или суфле. Рыба без кожи отваривается.

Подается или в измельченном виде, или из нее готовят котлеты на пару. Из творога готовят сырники и пудинги. Творог должен быть нежирным. Идеальный вариант — творог собственного приготовления домашний.

Яйца позволительно употреблять в пищу в виде белкового омлета. Разрешены вареные всмятку, не более 2 штук в день. Из напитков допускаются домашние соки, разбавленные водой.

Панкреатит — заболевание поджелудочной железы воспалительного характера. Причины поражения ее многообразны: обструкция закупорка панкреатического протока, токсическое отравление, воздействие лекарственных препаратов, сосудистые нарушения, инфекционные и паразитарные заболевания, травмы. Различают острый и хронический панкреатит.

Можно пить некрепкий чай с лимоном или молоком и отвар шиповника. Выше было подробно изложено, какую диету при обострении панкреатита необходимо соблюдать. Теперь поговорим о том, что можно и нельзя кушать при хроническом панкреатите. Она является щадящей для поджелудочной железы и не раздражает желудок. Список запретных продуктов довольно обширен. И тут выбирать не приходится.

Либо ограничивать свой рацион, согласно предписаниям врача, либо страдать от болей в поджелудочной железе и возможных осложнений. Меню диеты 5 при панкреатите изложено подробно.

Поэтому у больного не должно возникнуть затруднений с выбором продуктов. При панкреатите диета 5а обязательна к соблюдению. Как в момент острого приступа, так и в момент обострения хронического заболевания.

диета 5п меню на неделю

Как разнообразить свой рацион, исходя из разрешенных продуктов? Ответ на данный вопрос представлен в виде таблицы ниже. Необходимые ингредиенты: 3 яичных белка, сметана — 10 грамм, сливочное масло — 5 грамм. Способ приготовления: Белки и масло взбить. Полученную массу вылить на сковородку, полить сметаной и запечь в духовке.

Необходимые ингредиенты: творог нежирный — грамм, крупа манная — 10 грамм, яичный белок — 1 штука, сметана — 10 грамм, вода — 40 грамм. Способ приготовления: В протертый творог добавить манную крупу и хорошо размешать. Взбить яичный белок, вылить в творожную массу. Противень смазать растительным маслом, выложить в него получившуюся творожную смесь. Смазать сметаной и запекать в духовке.

Рецепты диеты при панкреатите не такие сложные и не требуют особых финансовых затрат. На специальных форумах, где общаются люди, больные панкреатитом, выкладываются проверенные блюда. В статье рассмотрено основное меню диеты при хроническом панкреатите, а также при остром заболевании данного вида. Что следует запомнить? Во-первых, ни одно лечение не поможет без соблюдения правильного питания.

Во-вторых, нужно четко следовать назначенному столу. Даже малейшие нарушения способны усилить заболевание и спровоцировать неприятные ощущения.

Ваш отзывы, комментарии, вопросы

В-третьих, диетического питания следует придерживаться на протяжении ,5 месяцев. По назначению врача — дольше. И тогда диета и лечение медикаментами принесут результаты и заставят болезнь отступить.

Диета 5п при панкреатите практикуется с лечебной целью людьми, которые страдают хронической формой заболевания. Также она отлично подойдет тем людям, которые в недавнем времени перенесли обострение болезни. Цель лечения заключается не в том, чтобы похудеть, а в том, чтобы свести к минимуму негативное влияние твердой пищи на поджелудочную и привести в норму работу этого очень важного органа.

Лечебная диета 5п при панкреатите применяется не только при обострении заболевания, но и при его ремиссии.

Панкреатит — процесс воспалительно-дегенеративного характера, разрушающий поджелудочную железу. При этой патологии в организме нарушаются процессы метаболизма и нормального пищеварения, из-за чего пациенты начинают стремительно терять вес. Специально для таких больных разработана особая диета 5П. Диета препятствует жирообразованию и дистрофическим проявлениям, избыточной работе желчного пузыря, нормализует деятельность железы и системы ЖКТ в целом.

Она помогает привести в норму обменный процесс в организме человека и снизить возбудимость желчного пузыря. Диета 5п меню на неделю при панкреатите подразумевает употребление преимущественно белковой пищи. Необходимо ограничивать количество сладкого. Будет хорошо, если вы исключите из своего рациона все продукты, которые могут содержать холестерин, грубую клетчатку и пурины. При панкреатите необходимо употреблять продукты, которые максимально насыщены витаминами и липотропными веществами.

В первую очередь необходимо правильно выбирать продукты и их готовить, чтобы проводить лечебное питание при панкреатите. Диета 5п разрешает употребление всех видов продуктов.

Главное — они должны поступать в организм в ограниченном количестве и правильно приготовленными.

Диетический стол №5п

Такие продукты, как мясо, рыба, яйца, жарить нельзя. Лучшие варианты — сделать суфле, сварить или запечь их. Температура употребляемых блюд должна быть средней, потому как запрещается есть горячие или холодные закуски.

Есть нужно 6 раз в день совсем небольшими порциями.

Диета по Певзнеру 5п

Дальше необходимо рассмотреть, какие продукты разрешает к употреблению диета 5п. Меню на неделю при панкреатите должно включать блюда из ингредиентов, максимально богатых витаминами, потому как это очень важно для организма. При употреблении круп нельзя делать их рассыпчатыми, консистенция обязательно должна быть вязкой и жидкой. В этом плане идеально подойдут следующие виды круп:.

Плохими вариантами будут ячка, перловка и пшеничка.

Режим питания на панкреатической диете №5п

Варить кашу необходимо просто на воде или разводить молоко с водой один к одному. Супы необходимо готовить вегетерианские. Все ингредиенты должны быть перетерты.

диета 5п меню на неделю

Можно использовать следующие продукты:. Полностью противопоказаны супы, которые приготовлены на рыбном или мясном бульоне. Также нельзя в них добавлять пшено. Борщ, щи, холодные или молочные супы также не приветствуются. Лечебное питание диета при панкреатите 5 подразумевает употребление хлеба только в подсушенном виде. Здесь идеально подойдет либо вчерашний хлеб, либо сухари. Но при этом мука, из которой выпекался хлеб, должна быть пшеничная, первого или второго сорта.

Под запретом — ржаной свежий хлеб, слойки и сдобы. В рационе больного человека должны в обязательном порядке присутствовать мясо и рыба, потому как они имеют в своем составе много необходимых организму веществ.

Рекомендуемое меню на неделю при панкреатите при диете 5п

Но самое главное, чтобы эти продукты были нежирных сортов. Из мяса предпочтение отдается кролику, курице, индейке и телятине. Из рыбы отлично подойдет треска, хек, камбала, щука, навага, лещ. Так же как и остальные блюда, эти продукты необходимо либо варить, либо запекать, но только не жарить. Также есть еще один вариант — сделать из них суфле или перетереть в пюре.

Все овощи перед применением должны отвариваться. Специально для таких больных разработана особая диета 5П. Диета препятствует жирообразованию и дистрофическим проявлениям, избыточной работе желчного пузыря, нормализует деятельность железы и системы ЖКТ в целом. При рецидивах болезни диета начинается с абсолютной голодовки в течение первых трех дней.

Оцените статью, поддержите нас в социальных сетях и оставьте комментарий. Исключают : все продукты, способные вызвать вздутие кишечника, продукты с грубой клетчаткой, а также пищу, которая приводит к усилению секреции пищеварительных соков, и жареную пищу. Как готовить?

Параллельно с диетой проводится и соответствующее медикаментозное лечение. Суть диеты состоит в ограничении приема продуктов, ухудшающих течение болезни.

Диетический стол при панкреатите должен способствовать увеличению белка, снижению уровня жиров и углеводов, сверхактивных составляющих с повышенным уровнем жесткой целлюлозы.

Поэтому в диете предусмотрен прием измельченных, протертых, приготовленных на пару или отваренных продуктов. Диета 5П состоит из двух частей — жесткой и мягкой.

Они отличаются перечнем разрешенных и запрещенных к приему продуктов. Назначение диеты конкретного вида зависит от особенностей организма пациента и специфики картины болезни. Острые формы болезни предполагают применение жесткой диеты, назначаемой на третий или четвертый день после снижения степени активности развития патологии.

Более мягкую диету рекомендуют применять на стадии выхода заболевания из фазы обострения и при его хронических формах. Цель — поддержание ЖКТ в устойчивом, относительно нормальном состоянии и предупреждение обострений болезни. Как и при любом заболевании, панкреатит предполагает отказ от многих продуктов питания в пользу здоровой еды. В таблице приведены продукты, которые можно и, наоборот, нельзя есть, соблюдая диету 5П. Несмотря на широкий перечень продуктов, от которых придется отказаться, соблюдая диету 5П, можно питаться разнообразно и вкусно.

В таблице ниже приведен примерный вариант меню на неделю. Необходимы крупа и вода в пропорции Объем жидкости можно менять в зависимости от предполагаемой степени густоты каши. Очистить и нарезать картофель. Поместить его в посуду и залить холодной водой.

Добавить туда рис, небольшую очищенную луковицу, поставить на огонь. Добавить в емкость мелко натертую морковь и разделенную на соцветия брокколи. При закипании убрать пенку и, уменьшив огонь, варить до готовности. В конце необильно посолить. Из приготовленного блюда извлечь луковицу. Мясо промыть и тщательно перемолоть в мясорубке можно использовать блендер. Добавить в готовый фарш яичный белок Сформировать небольшие тефтели и разместить их в емкости с подсоленной кипящей водой. После того как тефтели всплыли, нужно убавить огонь, накрыть емкость крышкой и варить содержимое в течение 10 минут.

Для приготовления блюда можно использовать пароварку. Сырую морковь порезать, поместить в емкость с молоком и, прикрыв крышкой, отварить на медленном огне до размягчения.

Сразу после этого морковь измельчить в блендере, затем добавить к ней немного масла, манки и сахара. В подготовленную смесь медленно вылить белок яйца. Полученное пюре разместить в смазанной маслом и присыпанной сухарями форме. Пюре разровнять и смазать сметаной.

Диета № 5п: меню на неделю при панкреатите. Рецепты. Что можно и чего нельзя?

Выпекать блюдо при Главная Лечение и профилактика Диета стол 5П: меню на неделю с рецептами блюд Содержание 1 Первая часть — жесткая диета 2 Вторая часть — мягкая диета 3 Таблица продуктов 4 Примерное меню на неделю 5 Рецепты для диеты 5П.

Лечебный стол 5П — оптимально подобранное меню, способствующее увеличению массы тела у пациентов с интенсивно прогрессирующим заболеванием. Таким образом, даже при столь тяжелом заболевании, как панкреатит, вполне можно питаться разнообразно, полноценно и вкусно, соблюдая диету 5П.

Сааева Наталья Михайловна. Оцените статью:. Похожие статьи.