Диета 10 для чего назначается

На утро: жидкая манная каша, немного меда или варенья, несладкий чай. Обед: вегетарианский свекольник, запеченный картофель , свежий огурец. Ужин: тушеный баклажан с мясом кролика, морковный сок. На утро: ячневая каша , греческий салат без лука.

Все системы жизнедеятельности организма связаны между собой. Правильное питание играет важную роль в любой комплексной терапии, так как разные заболевания требуют определенных продуктов и имеют свои ограничения. Для коррекции сердечных патологий разработана специальная диета Главная задача диеты 10 — сократить влияющую на сердце нагрузку, сопутствующую процессу пищеварения.

Перекус: стакан кефира , немного ягод. Обед: борщ вегетарианский, пюре из брокколи , молочный кисель. Ужин: запеканка из творога, салат из отварной свеклы и чернослива. Перекус: вчерашний ржаной хлеб , кусочки авокадо и томат. На полдник: стакан морковно-яблочного фреша, грецкие орехи.

Ужин: вареное филе кальмара , стручковая фасоль, молоко. На утро: овсянка на молоке с медом, чай из липы. Перекус: морковь тертая с изюмом , заправленная ложкой несладкого йогурта. Обед: рыба тушеная в томатной соке, отварной протертый рис.

Кому назначают стол №10 и в чем его польза?

На полдник: тушеная тыква с семенами льна и подсолнечника. При непереносимости цельного коровьего молока, его заменяют на кокосовое, соевое или миндальное. Голодать на диете нельзя, питание должно полностью удовлетворять потребности организма. Не стоит забывать о подсчете жидкости, небольшие отклонения от нормы не страшны, но для скорого выздоровления лучше точно следовать правилам.

Точную длительность программы может установить только доктор, как правило, эта методика прописывается на несколько месяцев и более. В этом случае диетотерапия становится максимально щадящей для работы органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, потому что такое состояние считается декомпенсированным. Список продуктов остается аналогичным десятой диете. Пациенту запрещается есть жирное, консервированное, жареное, сдобу и кондитерские изделия, острые специи и соль, мясные субпродукты.

Алкоголь, газировки, энергетики, кофе и зеленый чай нужно полностью исключить. Ограничиваются овощи и фрукты с грубой клетчаткой и кожицей. Крупы желательно протирать, варить их можно с молоком или водой. Супы должны быть на нежирном бульоне, желательно готовить их на овощах или постной рыбе. Количество подсушенного хлеба рекомендуется снизить до г. Ежедневная норма калорий снижается до ккал. В сутки нужно выпивать не более литра воды. Ограничение жидкости вызвано нарушениями работы почек и печени в этих стадиях болезни.

Диета номер 10а длится до улучшения самочувствия больного и регрессии болезни. Нередко стол 10а переходит в десятую диету. Пациенту важно увеличивать в своем рационе продукты с высоким содержанием калия и магния : орехи, крупы, молоко.

В меню обязательно должна быть белковая пища, с преобладанием животного белка.

диета 10 для чего назначается

После инфаркта диету назначают в несколько этапов. Рацион состоит из трех фаз, которые назначаются поочередно:.

диета 10 для чего назначается

Добавлять в них можно зелень, лимонную кислоту или сметану. Обойтись придется без специй.

диета 10 для чего назначается

Для приготовления вторых блюд подходит любое нежирное мясо — курица, телятина, индейка или кролик. Подавать к столу их нужно в вареном или запеченном виде, обжаривание разрешается только после предварительного отваривания.

Один из подходящих вариантов — паровые котлетки из фарша. Ориентироваться можно на общие принципы правильного питания. Также можно употреблять любые морепродукты, но предварительно их нужно отваривать. Количество блюд из яиц сокращается. Если соблюдается 10 диета, в сутки разрешается не больше одного яйца всмятку.

Омлет желательно делать на пару и только из белков. В качестве гарниров используются любые крупы или макаронные изделия. При этом важно, чтобы питание оставалось разнообразным и сбалансированным. Несмотря на известную пользу овощей, по медицинской диете стола 10 разрешаются только:.

Количество картофеля и блюд из него придется сократить, как и количество сырых овощей — лучше их варить или запекать.

В блюда можно добавлять зелень — укроп или петрушку. Из фруктов сердечникам полезны бананы и персики: они богаты калием. При гипертонической болезни организму нужны арбузы и абрикосы, а при атеросклерозе полезны хурма и апельсины. Людям, которые страдают от сердечной недостаточности, нужно есть больше чернослива и кураги. Учитывать при этом нужно и индивидуальные особенности организма: некоторые продукты могут вызывать неблагоприятные реакции со стороны желудочно-кишечного тракта.

Диетический стол 10 позволяет употреблять нежирные молочные продукты: сыр, простоквашу, кефир, молоко, творог. Изредка можно использовать майонез, но только если он был приготовлен в домашних условиях.

Один из главных запретов, который включает в себя 10 диетический стол — это жареные продукты, а также блюда с большим количеством масла или животного жира. Исключаются мясные, рыбные, грибные соусы, горчица, хрен.

Запрещены крепкий чай и кофе, какао. Ограничиваются блюда из бобовых, так как они вызывают вздутие кишечника и виноградный сок по той же причине.

Разновидности

При ожирении в минимальном количестве и очень редко употреблять виноград, сахар, мед, изюм, варенье. Организуется разовый прием пищи. На весь день разрешается г белого вчерашнего хлеба, г ржаного хлеба, 50 г сахара и 15 г сливочного масла в готовые блюда.

Помните, что пищу нужно готовить без соли, а потом досаливать, употребляя строго отвешенное количество соли. Чтобы не выходить за эти пределы, придется исключить готовые мясные изделия и сыры, изначально содержащие большое количество соли. Диета 10С мало отличается от основного стола: содержит физиологическую норму белков, несколько уменьшено количество животного жира на 10г , простых углеводов с г до г и соли до 4 г.

Важно увеличить долю растительных продуктов в рационе, пищевых волокон и полиненасыщенных жирных кислот растительные жиры. Откажитесь от продуктов, в которых присутствуют скрытые животные жиры колбасы, сосиски, ветчина, паштеты, сыры. Выбирайте нежирное мясо и курицу. Необходимо поддерживать уровень холестерина высокой плотности за счет поступления с пищей омега-3 ПНЖК суточная их потребность — 2 г.

В этом отношении лидируют семя льна, грецкие орехи, скумбрия, сельдь, тунец, соя. Ежедневно нужно употреблять до г фруктов и овощей, богатых пищевыми волокнами.

Большое их количество содержится в отрубях, цельной овсяной крупе, черносливе, крыжовнике, малине, финиках, клюкве, инжире, изюме и кураге. Чуть меньше — в крупах, горохе, сладком перце, моркови, капусте, баклажанах, апельсинах, тыкве, айве. Учитывая все это, не трудно составить меню на неделю. В растопленное сливочное масло добавить яйцо, и молоко, хорошо взбить, всыпать муку в таком количестве, чтобы получилось вязкое тесто.

Мучную массу маленькими порциями чайной ложкой опустить в кипящий бульон, в котором варится картофель, проварить мин. Перед подачей посыпать зеленью.

Общие правила

В кипящую воду опустить лавровый лист, душистый перец, нарезанный картофель, фасоль и морковь, через 10 минут добавить к ним нарезанный лук, кабачки и болгарский перец. Варить до готовности овощей.

Подавать со сметаной. Приготовить куриный фарш, добавить размоченную в молоке булку, лук.

диета 10 для чего назначается

Ввести перец, по желанию рубленую зелень, сырые яйца. Массу хорошо вымесить, сформировать котлеты, обвалять их в муке и слегка обжарить на сковороде, закрывая крышкой. Рис отварить. В рыбный фарш добавить рис, порезанный лук, взбитое яйцо, специи для рыбы без соли и перемешать. Сформировать шарики, посыпать мукой и выложить на противень с растительным маслом, запечь. В конце полить сметаной и немного подержать в духовке. Посыпать зеленью. Морковь натереть и потушить, добавить рис и протереть все через сито.

В массу добавить яйцо, панировочные сухари, растопленное масло, разрыхлитель. Тщательно перемешать, выпекать в подходящей форме минут. Полить сметаной. Данное лечебное питание сбалансированно, что позволяет больным постоянно его соблюдать. В целом питание переносится хорошо, но многие отмечают, что первое время достаточно трудно привыкали к уменьшенному количеству соли и отсутствию в рационе копченых мясных изделий.

Некоторое ограничение в простых углеводах и соли позволяет снизить вес и избавиться от лишней жидкости в организме.

Как опубликовать статью на нашем сайте? В структуре общей смертности заболевания сердечно-сосудистой системы занимают ведущее место. Поэтому важно проводить профилактические мероприятия и разъяснять необходимость использования комплексных лечебных программ диетотерапия, медикаментозное лечение и дозированные физические нагрузки среди населения. Ключевым моментом лечения болезней сердца и кровеносных сосудов является питание.

Запрещается пища, богатая холестерином, возбуждающая нервную систему, сосуды и сердечную мышцу. К этой категории принадлежат следующие продукты:. Как и в других случаях, во избежание перегрузки желудка, пищу принимают часто, но понемногу.

Заканчивать день рекомендуется шиповниковым отваром или кефиром. Обычно уже спустя неделю наблюдается положительный результат: наступает стабилизация работы сердца и почек, уменьшение веса, нормализация сна и настроения. Известно, что соль удерживает воду в тканях и тормозит обменные процессы.

Химический состав диеты №10:

Однако и без соли никак нельзя: при ее дефиците в организме начинаются нервные и психические нарушения, анорексия, остеопороз. Такой способ питания не может продолжаться долго. Существуют варианты на 4, 7, 14, 15 дней.

Одна из популярных бессолевых диет носит название японской. Много риса, морская рыба, зеленый чай, все без сладких и пряных компонентов — основа такой диеты. Все блюда — паровые или вареные.

Обязательный отказ от продуктов длительного хранения, поскольку гарантией их сохранности является именно высокая концентрация соли.

Диета №10: показания, разрешенные и запрещенные продукты питания, рецепты

Радует одно: что любимые напитки, в том числе кофе, можно употреблять без ограничений правда, без сахара. Тем не менее, такой способ питания подходит далеко не всем.

диета 10 для чего назначается

Нехватка натрия, являющегося составной частью поваренной соли, неблагоприятно отражается на работе сердечно-сосудистой системы, поэтому сердечникам лучше не применять рискованных методов уменьшения массы тела. И что эффективнее те методы, которые помогают сжигать жиры, а не только удалять лишнюю жидкость. Помимо положительного влияния на сосуды, сердце, другие жизненно важные органы, диетическое питание оказывает благотворное влияние на внешность и весь организм, приводит в норму обмен веществ и массу тела.

Такую пищу не грех кушать, не дожидаясь специальных рекомендаций врачей.

Диетический стол номер 10

Простые рецепты полезных блюд:. Отварить разобранную на соцветия головку в воде без соли, выложить в отдельно приготовленный молочный соус.

Для соуса требуется мл молока, ложка муки и зелень петрушки. Капусту тушить в соусе около пяти минут. Солить минимально при подаче на стол. Фарш готовят из 0,5 кг филе брать курицу или индейку.

Смолотое мясо смешивают с 3 ложками сваренного риса и яйцом. Посолив самую чуточку, формируют небольшие шарики, выкладывают на форму и накрывают фольгой. Запекают в разогретой духовке около 40 минут. Подают с молочной или сметанной подливкой. На г яблок берут г тыквы. Очищенные плоды крупно натереть, припустить на сковороде с маслом несколько минут, протереть до однородности. Влить г молока и всыпать 60 г манки, помешивая минут В охлажденную до 60 градусов массу вбить яйцо, выложить на смазанный и посыпанный сухарями противень.

Сверху смазать сметаной и растопленным маслом. Вынутую из духовки запеканку полить маслом либо сметаной. Польза диеты в том, что вместо бесполезной или заведомо вредной пищи организму предлагают полезную, насыщенную необходимыми для миокарда, центральных и периферических сосудов компонентами.

Диетическое питание ограничивает жиры и соль, калорийность, вместо этого предлагается обогащение рациона витаминами, Омега3 жирными кислотами, микроэлементами. Всю дневную дозу разделяют на примерно равные части, которые следует употребить в одни и те же часы, за пять-шесть приемов. Первый завтрак должен быть легким, а последний прием пищи осуществляется не позже чем за два-три часа до отхода ко сну. Количество полезных напитков ограничивается, вредные исключаются полностью.

Это же невкусно!

Диетический стол №10: список разрешенных и запрещенных продуктов, рецепты блюд

Многих особенно радует побочный результат — снижение лишнего веса. В ограниченном количестве рекомендуются: сметана и сливки, зеленый горошек, капуста, колбасы типа докторской, сырые овощи, укроп, петрушка, виноградный сок. Такой совет стоит принимать во внимание не только людям, имеющим нарушения органов кровообращения, но и всем, считающим себя здоровыми. Перечислить абсолютно все запрещенные продукты невозможно.